PRATOS TÍPICOS

São variadas as delícias gastronómicas que pode saborear durante a sua visita ao concelho de Santa Comba Dão e das quais se destacam o arroz de lampreia à moda do Dão, a caldeirada de peixe do rio Dão e Criz, o ensopado à pastora, o arroz de cabidela, a chanfana, as broinhas doces, o pudim, o leite-creme e o arroz-doce.

Por estas terras podem, ainda, desfrutar da salada de orelha de porco, do bacalhau à lagareiro e do cabrito assado em forno de lenha.

Um repasto onde não devem faltar os enchidos como a morcela, a chouriça, a farinheira, o presunto, o queijo da serra e o pão caseiro.

Do cultivo das terras provêm as favas, as batatas, os nabos, as couves, ingredientes essenciais na confeção dos manjares da gastronomia desta região da Beira Alta.