Ontem, 13 de junho, a Escola Secundária recebeu as mais de três centenas de crianças do 1.º Ciclo do Ensino Básico (CEB) do Agrupamento de Escolas de Santa Comba Dão (AESCD) envolvidas no projeto de promoção e desenvolvimento do património local "As Broinhas de Santa Columba". A iniciativa enquadrou-se no âmbito do projeto de empreendedorismo WANTED - "A Aventura de Gaspar e Maria em Viseu Dão Lafões", desenvolvido pela Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões.
Realizado, em contexto escolar, este projeto confluiu áreas trabalho interdisciplinar, sendo precursor da Autonomia e Flexibilidade Curricular. O objetivo foi promover o património local, neste caso um produto gastronómico de excelência, com fortes raizes locais - as broinhas de Santa Columba, fomentando-se o trabalho em equipa, a capacidade de aprender e os valores da cidadania. Tudo isto com o objetivo de levar mais longe, promover e divulgar, reforçando o selo de qualidade das "Broinhas de Santa Columba".
O dia foi de festa e de apresentação do trabalho realizado longo do ano letivo, pelos alunos dos diferentes anos de ensino. Ao nível do 1.º ano, as crianças efetuaram pesquisas sobre as broinhas de Santa Columba e fizeram desenhos dos seus ingredientes, modos de confeção, materiais e utensílios de confeção. Os alunos do 2.º ano conceberam diferentes embalagens para as broinhas, tendo por base várias figuras geométricas. Já as turmas do terceiro ano realizaram pesquisas sobre as várias receitas das broinhas de Santa Columba, pelas várias freguesias do concelho, recriando algumas versões inovadoras da receita original. Ao 4.º ano esteve destinado o Marketing, com a criação de um logótipo e slogan para as embalagens criadas pelos alunos do 2.º ano.
Depois da chegada ao recinto dos pequenos empreendedores, a vereadora Carla Cunha, em representação do Município de Santa Comba Dão e a Diretora do AESCD, Madalena Dinis, deram os parabéns aos alunos envolvidos, reforçando a importância da realização deste projeto em contexto escolar. Foi ainda referida a colaboração da empresa GesEntrepreneur – Empreendedorismo Sustentável, Lda, uma empresa dedicada à formação e educação de empreendedorismo, no quadro desta iniciativa.
Em representação das 17 turmas participantes, um total de 17 estudantes apresentou o trabalho desenvolvido pelos diferentes anos de ensino, que agora se encontra patente no livro "Vamos fazer Broinhas de Santa Columba... com os alunos de Santa Comba Dão". Da imagem, ao slogan, passando pela embalagem, recolha e criação de novas receitas, tudo está agora documentado nesta pequena obra - testemunho do envolvimento e entrega destes jovens empreendedores.
Mas, a festa não ficou completa sem a presença do Gaspar e da Maria - as mascotes do projeto WANTED, que interagiram, cantaram e animaram o grupo de crianças com recurso a temas bem conhecidos de todos. Do programa constou ainda a apresentação de danças e cantares pelos alunos presentes, com a orientação dos docentes das Atividades de Enriquecimento Curricular, de Música e Dança. E as músicas e coreografias não poderiam ser mais apropriadas, relacionando-se com o pão e os cereais, que tão importantes são para a confeção das nossas broinhas (Ora Ponha aqui o seu pezinho, Milho verde e Apanhar o trevo), não faltando uma homenagem a quem confeciona estas iguarias, com o tema "Ora Bate Padeirinha". Por fim, os alunos do 4.º ano brindaram os colegas, cantando a música dos Finalistas, num momento bastante emotivo para a plateia.
Um doce aroma a broinhas acompanhou toda esta festa ou não estivesse um forno no recinto, sempre com fornadas a sair, que abriram o apetite a todos os participantes.